食事バランス〜何をどれだけ食べる？6つの基礎食品群
毎回食事のたびに、多種類の栄養素を何グラム食べようなんて考えて食べるのは大変！この大変さを解決したのが「食品群」。 各グループの特徴を覚え、偏りなく食べることが大切です。
おもに体をつくるもとになるもの
第1群 魚、肉、豆腐、卵
たんぱく質が多く、おもに筋肉や血液になります。
第2群 牛乳、ヨーグルト、チーズ、しらす干し、のり
カルシウムが多く、骨や歯をつくります。
おもに体の調子を整えるもとになるもの
第3群 ほうれん草、ピーマン、かぼちゃ、にんじん
色の濃い野菜でビタミン、ミネラルが多い。
第4群 きゅうり、なす、キャベツ、みかん、りんご
色のうすい野菜や果物で、ビタミン、ミネラルが多い。
おもにエネルギーのもとになるもの
第5群 ごはん、めん、食パン、いも
穀類やいもで炭水化物が多い。
第6群 油、マヨネーズ、バター、マーガリン
油脂製品で脂質が多い。
